- Aktivierungshilfe Preetz
Spaghetti Salat

Zutaten:
Pinienkerne
Olivenöl
1Bund Lauchzwiebeln
10 Schwarze Oliven
3 Knoblauchzehen
20 kleine Tomaten
10 getrocknete Tomaten
100g Parmesan 1 Schale Rucola
300g Spaghetti
Zubereitung:
Pinienkerne in Olivenöl erhitzen und dann die eingelegten Tomaten, den feingeschnittenen Knoblauch und die Oliven andünsten. Frühlingszwiebeln kleinschneiden, dazu geben und kurz andünsten. Die gekochten Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, mit den Zutaten und den Pinienkernen und frischen geviertelten Tomaten mischen. Rucola und Parmesan darüber streuen und servieren.
Guten Appetit!