Joghurtbrötchen

Zutaten (ergibt 6 Brötchen): 150 g helles Mehl

100 g Vollkornmehl

1/2 Pk. Backpulver

175 g Sojajoghurt oder einen beliebigen Joghurt

1 1/2 EL Rapsöl

1/2 TL Salz

3 EL Saaten nach Wahl. Ich habe je 1 EL Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Buchweizen verwendet

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die Saaten zu einem geschmeidigen Teig zusammenrühren und verkneten. Den Teig in 6 gleiche Teile teilen und zu runden Brötchen formen. Zum Schluss die Saaten über die Teiglinge geben und andrücken. Die Brötchen 25 Minuten bei 200°C backen lassen. Dazu passen süße und herzhafte Aufstriche.