- Aktivierungshilfe Preetz
Holunderblütensirup
Zutaten:
3 Liter kaltes Wasser
25 g Zitronensäure
1-2 unbehandelte Zitronen
ca. 5-7 Holunderblüten
Zubereitung:
Die Zitronen werden gewaschen, in Scheiben geschnitten und mit den gewaschenen Blüten in dem kalten Wasser aufgesetzt. Sie sollen 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Durchsieben und mit ca. 500 g Zucker abschmecken, aufkochen, heiß in Flaschen abfüllen.
Tipp:
Den Sirup kann man mit Wasser verdünnen und mit Zitronenscheiben oder Früchten der Saison genießen.